Går du med tankerne om at starte din egen café, er der masser af ting, du har brug for. For at få en succesfuld café bliver du nødt til at sætte dig ind i tidens tendenser, finde pålidelige leverandører samt bestille det bedste caféudstyr, som naturligvis skal være inden for dit budget.
Indholdsfortegnelse
En god beliggenhed
Du bør starte med at finde et velegnet lokale med en god beliggenhed. Her er det også en god idé at tage et nærmere kig på udendørsarealet. Er der plads til, at dine gæster også kan sidde udenfor? Sidst men ikke mindst bør du undersøge hvor mange caféer, der ligger i området i forvejen.
Indretning af lokalet og udendørsarealerne
Hvordan skal din café indrettes? Skal det være en moderne café, en med et gammeldags udtryk eller noget helt tredje? Når du har besluttet dig for det, skal du i gang med at finde cafémøbler både til indendørs og udendørs brug. Husk i den forbindelse at kigge på parasoller, markiser, blomsterkrukker m.m.
Hvad har du brug for i køkkenet?
Det er en god idé at lave en liste med alle de ting, du har brug for i køkkenet. Du skal i hvert fald bruge køleskabe, en fryser, et komfur, gryder, potter, pander, bestik, tallerkener m.m. Du kan selv gøre listen færdig i forhold til, hvad du gerne vil servere på din café.
Tøjet skal afspejle din café
Når du skal til at kigge på tøj til din café, skal du huske, at det skal afspejle din café. Vælg derfor tjenertøj, et kokkeforklæde m.m., der falder i tråd med indretningen.
