Italiensk aften med mad og vin

Skrevet af: Henrik Rasmussen

Italien står bag et af de mest anerkendte køkkener i verden. Pasta, pizza og vin er nøgleord, når vi snakker det italienske køkken – og vi er vilde med det.

De mange lækre retter lægger op til gode middage med fyldige glas rødvin. Vil du gøre noget ekstra ud af det, kan du lægge rødternede duge på bordene, tænde stearinlys og lade toner af italiensk musik strømme ud af højtaleren.

Italien er en perfekt temaaften – både til store begivenheder, men også til en date med din mand/hustru eller kæreste. Nedenfor får du tre bud på, hvad du kan servere – selvfølgelig med lækker rødvin til.

3 italienske retter med rødvin til

Pasta med svampe og italienske kødboller – drik Valpolicella Ripasso vin dertil

Her er det vigtigt, at du ikke nedprioriterer råvarerne. Find de lækreste svampe – Portobello svampe vil være vores anbefaling – og sørg for at lave ægte, italienske kødboller med friske krydderurter. Hvis du vil gå all-in, skal du selvfølgelig lave din egen pasta. Vi garanterer, at det er alt besværet værd! Tilsæt hertil en Valpolicella Ripasso rødvin med masser af fylde og en skøn duft.

 

Pizza med de lækreste italienske råvarer – drik Sangiovese rødvin dertil

Når du laver italiensk pizza, skal du selvfølgelig selv bage pizzadejen og lave tomatsovsen. Hvis du har en ordentlig bund og tomatsovs samt mozzarellaost, så har du et rigtig godt udgangspunkt til en fantastisk pizza. Tilføj serranoskinke og friske cherrytomater, når pizzaen er bagt. Nyd den med et lækkert glas Sangiovese rødvin.

 

Italiensk cremet svamperisotto – drik Merlot rødvin dertil

Risotto er en kunst i sig selv, og hvis du sætter den lige i skabet, vil det med garanti være noget af det bedste, du har smagt. Vælg dine yndlingssvampe og sæt i gang. Nyd den med et lækkert glas Merlot rødvin.

Relateret indlæg

Skab privatliv for dine gæster

Skab privatliv for dine gæster

En café bør indrettes, så dine gæster altid føler sig velkomne. En hyggelig café, hvor der også er mulighed for at sidde udenfor, når vejret er til det, tiltrækker ofte mange gæster, da gæsterne her kan sidde ude og nyde mad eller drikke på en dejlig varm og solrig...

Find en e-cigaret der passer til dig

Find en e-cigaret der passer til dig

En E cigaret er ikke helt det samme som en almindelig cigaret, for med til en e-cigaret følger der også en masse forskellige muligheder, som du ikke finder ved de almindelige cigaretter med tobak. Med en e-cigaret damper du i stedet for at ryge, og så er der det...

Er der støj på arbejdspladsen?

Er der støj på arbejdspladsen?

Støj bliver ofte defineret som en uønsket lyd. Der kan være vidt forskellige opfattelser, når det handler om støj, og hvad vi hver især betegner som støj. Hos Eurofins Miljø Luft kan de foretage en måling af støj, som blandt andet kan være et godt redskab, når det...