Italiensk aften med mad og vin

Skrevet af: Henrik Rasmussen

Italien står bag et af de mest anerkendte køkkener i verden. Pasta, pizza og vin er nøgleord, når vi snakker det italienske køkken – og vi er vilde med det.

De mange lækre retter lægger op til gode middage med fyldige glas rødvin. Vil du gøre noget ekstra ud af det, kan du lægge rødternede duge på bordene, tænde stearinlys og lade toner af italiensk musik strømme ud af højtaleren.

Italien er en perfekt temaaften – både til store begivenheder, men også til en date med din mand/hustru eller kæreste. Nedenfor får du tre bud på, hvad du kan servere – selvfølgelig med lækker rødvin til.

3 italienske retter med rødvin til

Pasta med svampe og italienske kødboller – drik Valpolicella Ripasso vin dertil

Her er det vigtigt, at du ikke nedprioriterer råvarerne. Find de lækreste svampe – Portobello svampe vil være vores anbefaling – og sørg for at lave ægte, italienske kødboller med friske krydderurter. Hvis du vil gå all-in, skal du selvfølgelig lave din egen pasta. Vi garanterer, at det er alt besværet værd! Tilsæt hertil en Valpolicella Ripasso rødvin med masser af fylde og en skøn duft.

 

Pizza med de lækreste italienske råvarer – drik Sangiovese rødvin dertil

Når du laver italiensk pizza, skal du selvfølgelig selv bage pizzadejen og lave tomatsovsen. Hvis du har en ordentlig bund og tomatsovs samt mozzarellaost, så har du et rigtig godt udgangspunkt til en fantastisk pizza. Tilføj serranoskinke og friske cherrytomater, når pizzaen er bagt. Nyd den med et lækkert glas Sangiovese rødvin.

 

Italiensk cremet svamperisotto – drik Merlot rødvin dertil

Risotto er en kunst i sig selv, og hvis du sætter den lige i skabet, vil det med garanti være noget af det bedste, du har smagt. Vælg dine yndlingssvampe og sæt i gang. Nyd den med et lækkert glas Merlot rødvin.

Relateret indlæg

Lys din restaurant op med LED-lys

Lys din restaurant op med LED-lys

Vidste du, at der er en lang række af fordele, hvis du lyser din restaurant op med LED-lys? Du kan skabe lige præcis den stemning med LED-lys, som du ønsker. Om restauranten skal have en moderne, gammeldags eller hyggelig atmosfære, kan du altid finde det rette LED...

Bliv klar til udendørsservering

Bliv klar til udendørsservering

Vi skal ikke langt ind i foråret, før vi danskere synes det er lækkert at placere os udendørs på en fortovscafé. Her kan vi forsøge at fange en enkelt, spæd solstråle og ellers forsøge at holde varmen med en kop kaffe. Derfor er det en fordel, hvis du som cafe- eller...

Barnedåb derhjemme eller på restaurant?

Barnedåb derhjemme eller på restaurant?

Det kan nemt gå hen og blive et dilemma, når I skal beslutte, om barnedåben for jeres lille ny skal holdes derhjemme eller på en restaurant. Der kan nemt gå konkurrence i at spare, og det er selvfølgelig billigere at stå for det hele selv end at betale sig fra...