Græsk temaaften?

Græsk temaaften?

Vi mennesker elsker at dykke ned i fremmede kulturer, og vi tager den gerne på os. Der er ikke tale om kulturel appropriation, men om helt almindelig nysgerrighed. Desværre er det altid de samme kulturer vi hylder og forelsker os i. Italien, Kina og USA er nationer,...
Spis dig mæt i lækre kager med proteinpulver

Spis dig mæt i lækre kager med proteinpulver

Du ved sikkert allerede hvor vigtigt det er at supplere kosten, med en masse gode proteiner. Det gælder i høj grad når du træner, for uden de vigtige proteiner, ingen energi. Proteinerne er nemlig kroppens vigtige byggesten. Måske er du allerede en aktiv bruger af...
Nyd gelatinefri slik

Nyd gelatinefri slik

Gelatine er fremstillet af proteiner og anvendes ofte i slik, is, margarine og syltetøj. Gelatine er den del, der hjælper til med at et produkt kan holde “formen”, altså fordi gelatine er et fortykningsmiddel. For mange veganere og muslimer, er det ofte et problem at...
Imødekom dine glutenfri gæster

Imødekom dine glutenfri gæster

Flere og flere danskere fravælger brød og gluten. Enten er der en underbelyst glutenpandemi i gang, ellers også bliver flere og flere opmærksomme på, at deres kroniske mavepine skyldes deres daglige brød.   Som restaurationsejer bliver man mødt af et dilemma her,...